Entrées au choix :

Duo de Foie Gras, déclinaison de mirabelles

OU

Rillettes de crabe, avocat et granny smith

OU

Déclinaison de tomates, sorbet basilic

Plats au choix :

Filet de bœuf, betterave framboise, pommes de terre en croute de noisette

OU

Suprême de poulet fermier, ail confit et thym fumé, crème de girolles

OU

Gambas, épeautre façon risotto, chorizo ibérique, crème safran

Desserts au choix : 

Ile flottante à la Truffe

OU

Tarte figues-amandes-framboise, glace calisson

OU

Poire pochée vanille, chocolat caramel, noix caramélisées