Nous vous proposons 3 buffets différents, service non compris :
Buffet ULYSSE à 20 € par personne TTC
Plateau de charcuterie
(jambon de Pays, terrine de campagne, rillettes, mortadelle, rosette…)
Rosbeef
Saumon en Bellevue
Petit Pot de Viande sauce Gribiche
Sauce d’accompagnement : tartare, mayonnaise, sauce cocktail
Tomates cerises et billes de mozzarella
Œuf mimosa
Salade Piémontaise
Salade Sud’n Sol (tortellinis, poivrons grillés, tomates confites)
Salade d’endives, noix, comté
Sauce d’accompagnement : tartare, mayonnaise, sauce cocktail
Assortiment de Desserts
Tarte aux pommes, Tarte chocolat et banane, Tarte aux poires, Mousse au chocolat, Ile flottante
Buffet ROSE ET SIXTINE à 27 € par personne TTC
1ère Partie
Plateau de charcuterie
(jambon de Pays, terrine de campagne, rillettes, mortadelle, rosette…)
Dôme de Crevettes roses, sauce Aïoli
Saumon en Bellevue
Accompagnement :
Tomates cerises et billes de mozzarella
Salade de betteraves mimosa, roquette et mimolette
Salade d’endives noix et comté
Sauce Cocktail
2ème Partie
Jambon à l’Os à l’Ananas Poulet rôti Rosbeef
Accompagnement :
Salade Piémontaise
Salade Sud’n Sol (tortellinis, poivrons grillés, tomates confites)
Taboulé aux raisins
Sauce tartare et mayonnaise
Buffet de fromages et mesclun de salade Dessert
(soit un seul grand soit plusieurs en buffet)
Croustillant chocolat, croustillant caramel, Charlotte passion ou fraise, paris-brest, Fraisier, Framboisier, Tutti Frutti
Number cake ou Pièce montée ( +2 euros)
Buffet Gaspard à 30 € par personne TTC
1ère Partie
Plateau de Cochonnaille (jambon de pays, rosette, mortadelle…) Terrine de Canard
Saumon en Bellevue
Terrine de Poissons
Terrine aux 3 légumes et son coulis de Tomates Cocktail d’avocat et crevettes aux pamplemousses Crevettes roses, sauce Aïoli
Sauce Cocktail
Accompagnement :
Tomates cerises et billes de mozzarella
Céleri aux pommes, gruyère, ananas, lardons Salade de betteraves mimosa, roquette et mimolette
2ème Partie
(possibilité de servir un plat chaud à l’assiette)
Jambon à l’os Rosbeef Rôti de porc Poulet rôti
Sauce tartare et mayonnaise
Accompagnement :
Salade Piémontaise
Salade Sud’n Sol (tortellinis, poivrons grillés, tomates confites)
Taboulé aux raisins
Salade d’endives, noix, comté et dés de jambon
Buffet de Fromages affinés et mesclun de salade Dessert
(soit un seul grand soit plusieurs en buffet)
Croustillant Caramel, Croustillant Chocolat, entremet pistache choco, St Honoré…
Pièce Montée ou Number cake (+2E)
